Исследование: рацион с повышенной долей жиров замедляет работу мозга
newizv.ruРечь идет о временном снижении когнитивных способностей, если такого рода диета не вызвала изменения в весе, и постоянном, если привела к избыточной массе тела и расстройствам обмена веществ.
Как пишет Ридус, к высокожирной еде можно отнести как блюда, характерные для американской диеты (бургеры, пицца, картофель фри, чипсы), так и продукты, которые часто употребляют в России.