Испанский оливье. Рецепт популярного салата без колбасы, но с тунцом
focus.uaОливье популярен не только в Украине, но и в Испании, там его называют Ensaladilla rusa, но готовят без колбасы. Оливье, по легенде, придумали в дореволюционном ресторане "Эрмитаж".
Только тогда он не был настолько прост в приготовлении. В него входили омары, куропатки и прочие эксклюзивные ингредиенты. Но оригинальный рецепт уже давно утерян, а оливье, который готовили на все праздники в СССР, популярен до сих пор.
"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт привычного салата из капусты: весь секрет в оригинальной заправки
"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт маринованых кабачков без добавления уксуса: вас поразит результат
