Индекс оливье: во сколько обойдется главное новогоднее блюдо в 2021 году
goodnews.uaИндекс оливье, то есть соотношение стоимости продуктов, необходимых для приготовления салата в нынешнем и прошлом году, составил 12,2%.
В 2020 году килограмм салата можно было приготовить за 74,6 грн, а в 2021-м — за 83,7 грн, пишет Ирина Шостак. Подорожание произошло за счет роста стоимости колбасы, овощей, яиц и майонеза. «Свекла и морковь подорожали более чем на 30%.