Грузинская хозяйка ответит сходу, чем настоящий мацони отличается от домашней сметаны
skuke.netНаверное, каждый кавказец знает, что это за блюдо такое, домашний мацони. Для всех остальных поясняем: что-то среднее между сметаной, кефиром и простоквашей.Хотя, мацони можно приготовить по своему вкусу.
Кто-то любит пожиже, для того чтобы употреблять его в жаркую пору года. А кому-то нравится густой мацони.Его можно разбавлять или даже использовать густым, в качестве добавки к легким салатам.