Глобальное потепление сделает чипсы невкусными, предположили биологи
mk.ruКартофель сорта "Рассет Бурбанк" из-за высокого содержания крахмала и характерного вкуса часто использующийся при изготовлении чипсов и "картошки фри", может оказаться под угрозой исчезновения.
К такому выводу выводу пришли ученые, представляющие Йельский университет и рад других научных организаций. Биологи поясняют, что глобальное потепление приводит к сокращению количества горного снега, идущего на орошение посевов картофеля, а также влияет на темпы его роста, вкус и внешний вид.