Гликация — причина раннего старения организма
goodnews.ua23 июля 2021 г. Гликация – сложнейший процесс в нашем организме, при котором запускается преждевременное старение тканей. Впервые взаимосвязь между потреблением сахара и снижением эластичности коллагеновых волокон обнаружили японские ученые.
Они доказали, что углеводные продукты провоцируют стресс многих систем, запускают воспаление, истощая жизненные силы. Коллагеновые волокна составляют до 30% массы нашего тела.