Глава Роскачества рассказал, как стали фальсифицировать продукты
smartmoney.oneВ газировку стали больше добавлять сахарозаменителей, а в молоко - обработанные жиры тропических масел. Через месяц в магазинах появятся овощи с улучшенными характеристиками, а через четыре - растительное мясо по ГОСТу.Об этом на "Деловом завтраке" в "Российской газете" рассказал глава Роскачества Максим Протасов. Раньше в молочную продукцию добавляли пальмовое масло, затем говяжий жир.Какие новые способы фальсификации появились в последнее время? Максим Протасов: 15-20 лет назад в среднем до 11% молочной продукции содержала растительные жиры или была фальсифицирована другим образом.Но за последние несколько лет количество предприятий, которые намеренно фальсифицируют молочную продукцию иными видами жиров, критически сократилось.