Гастроэнтеролог сравнил пользу сыра и других молочных продуктов
iz.ruСыр полезнее молока и молочных продуктов по ряду причин. Такое мнение высказал в понедельник, 23 ноября, кандидат медицинских наук, терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов.«Во-первых, в нем практически нет лактозы — молочного сахара.
В последние годы доказано, что этот сахар реально вреден, и не только потому, что у многих бывает его непереносимость. Во-вторых, в сыре больше, чем в других молочных продуктах, полноценного белка.