Французский завтрак: Круассаны с омлетом а-ля Аньес Сорель
ivona.bigmir.netАньес Сорель была фавориткой французского короля Карла VII и одной из красивейших женщин 15 века. Кроме того Сорель снискала славу влиятельного политика и новатора в сфере моды и кулинарии.
В свое время женщина вывела беспроигрышное сочетание из грибов, языка, курятины и уксуса, которая широко используется во французской кухне и 6 веков спустя. Ivona предлагает рецепт аппетитной начинки для круассанов а-ля Аньес Сорель.1. Шампиньоны, отварное куриное филе и телячий язык нарезать мелкими кубиками.