Фестиваль Al Dente
В 130 ресторанах мира на этой неделе впервые проходит фестиваль Al Dente, приуроченный ко Всемирному дню пасты, который отмечается 25 октября.
Пастой называют макаронные изделия в Италии. А итальянская кухня считается самой популярная в мире. В римском ресторане La Pergola Хайнц Бек — один из лучших шеф-поваров мира — специально для фестиваля подготовил рецепт макарон из полбы с красными креветками, пюре из кочпёных баклажан и ароматными сухариками. "В этом и заключается значени...