Европейские ученые заявили, что красный рис снижает уровень холестерина
nation-news.ruРегулярное употребление красного дрожжевого риса поможет снизить уровень холестерина.Группа ученых решила проверить теорию о том, что снизить количество холестерина можно при помощи употребления красного риса.
Результаты эксперимента они опубликовали в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. Этот вид риса получают с помощью выращивания красного риса с дрожжами, которые обеспечивают его ферментацию. "Изучая возможность снижения высокого уровня холестерина за счет красного дрожжевого риса, мы пришли к выводу, что продукт действительно обладает способностью снижать концентрацию общего холестерина, холестерина ЛПНП и общего триацилглицерина", — сказано в исследовании.