«Это пугает». Ресторатор рассказал о росте ценника в общепите на 10%
nsn.fmИз-за подорожания продуктов средний ценник в ресторанах уже вырос на 10 процентов. Об этом сообщил Telegram-каналу «Радиоточка НСН» президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. «Нас пугает эта история по простой причине: с одной стороны, цены повышаются, с другой, потребительское поведение меняется, покупательская способность падает.
Мы постепенно поднимаем цены, пока не больше, чем на 10%. Богатых людей во время кризиса, конечно, становится больше, но и бедных становится больше», — сказал он.