"Мастер органической химии"
Эмиль Герман Фишер (Hermann Emil Fischer) родился 9 октября 1852 года в Ойскирхене, близ Кёльна (Германия) в семье Лоренца Фишера, преуспевающего коммерсанта, и Юлии Фишер (в девичестве Пёнсген).
До поступления в государственную школу Вецлара и гимназию Бонна Эмиль в течение трех лет занимался с частным преподавателем.