"Это гениально!": Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт невероятно вкусного и красивого десерта
politeka.netДля коржа берем следующие ингредиенты: Для крема:Для начинки:"В белки добавляем щепотку соли и лимонную кислоту, выбиваем на средних оборотах в легкую белую пену.
Добавляю сахарную пудру в несколько приемов и продолжаю взбивать около 10-12 минут до стойкой массы! Добавляю крахмал и, по желанию, цитрусовой цедры (чтобы совсем не было запаха яиц) и осторожно перемешиваю смесь.