Эти ошибки при работе с продуктами допускает каждая хозяйка: армянский повар развеяла мифы
ru.armeniasputnik.amSputnik Армения пояснила, что каждый продукт имеет свой способ приготовления. Нельзя и неприемлемо варить картофель так, как мясо или зелень.Наиболее распространены ошибки в приготовлении овощей, мяса, зелени.Любой кусок мяса, будь то курица, или свинина, варится одинаково.
В начале ставим кастрюлю с водой на сильный огонь и доводим до кипения. Уже в кипящую воду опускаем продукт и после этого делаем огонь потише."В кипящей воде мясо покрывается коркой, которая важна, так как позволяет сохранить питательные вещества", - сказала Матевосян.Она отметила, что распространенная ошибка, когда хозяйки кладут мясо в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на огонь.
В городе Мартуни и ряде сел Арцаха планируется проведение работ по обезвреживанию взрывчатых веществ