Эрнст стал совладельцем ресторана «Кафе Пушкинъ»
Как передаёт РБК, Эрнст стал единственным владельцем ООО «Экримтор» в ноябре 2019 года. Остальные 75% «Моне» принадлежит ООО «Анжелюс», владельцем которого является ресторатор Андрей Деллос.
В уставной капитал «Экримтора» Эрнст вложил 26 тыс. рублей. В 2018 году чистая прибыль ООО «Моне» составила 82,5 млн рублей.