Елена Малышева выяснила безопасную дозу потребления "мозговой колбасы"
inforeactor.ruПрофессор, доктор технических наук, заместитель директора Федерального научного центра пищевых систем, который создает разные колбасы, Анастасия Семенова посетила программу "Жить здорово!".
Она рассказала, что сервелат — очень старая и традиционная колбаса, и ее название переводится как "мозговая колбаса". Однако, как отметила эксперт, мозгов в составе колбасы давно нет.