El País (Испания): в XIX веке в оливье добавляли икру и мясо глухаря
inosmi.ruОсобенности кухни определяются как социальными, так и географическими факторами. Разум подсказывает нам, что рацион обитателей чилийского прибрежного города Икике отличается то того, что едят китайцы в городе Урумчи, который считается самой удаленной от моря точкой на всей планете.
Однако помимо нашей логики есть и другие факторы — экономические, политические, социальные. Благодаря всемирной торговле в магазинах Икике и Урумчи можно купить одни и те же продукты.