Эксперты составили рацион человечества в постапокалиптическом мире
politros.comСамыми эффективными методами хранения пищи в постапокалиптическом мире могут стать засолка и сушка, заявил эксперт по химии пищевых продуктов из Университетского колледжа Лондона Майкл Сулу.Рост микроорганизмов подавляется в средах с низким содержанием воды, подчеркнул в интервью журналистам издания Би-би-си химик.
По его словам, если человечество окажется в ситуации выживания, то эффективные способы хранения пищи и поиск натуральных устойчивых продуктов станут основополагающими.«Продукты с высоким содержанием жира также можно хранить в течение длительного времени», — заявил профессор эволюционной генетики Марк Тома.В первую очередь это касается сыра и растительных масел.