Эксперты Роскачества проверили молочный шоколад популярных брендов
nation-news.ruМолочный шоколад семи популярных марок, представленных на прилавках России, проверили специалисты Роскачества. Ни один из них не содержит заменителей какао-масла.Производители могут заменять в составе какао-масло пальмовым, пальмоядровым или кокосовым маслами.
Результаты исследования показали, что все образцы соответствуют требованиям. В шоколаде каждой марки содержится не менее 25% жира, 25% какао, 12% сухого обезжиренного остатка молока и 2,5% молочного жира.Одна марка в составе имела наибольшее количество молока и наименьшие показатели сахара.