Эксперты рассказали, можно ли пить вино из давно вскрытой бутылки
crimea.mk.ruОднако риск навредить здоровью все же есть. Он появляется, если в емкость проникают бактерии-возбудители инфекций. Но, по мнению специалистов, алкоголь обычно подавляет их активность.
Важно понимать, что вкусовые свойства долго простоявшего вина меняются. Кислород запускает процессы окисления. Напиток начинает пахнуть уксусом, приобретает привкус металла и становится неоднородным.