Эксперты рассказали, должен ли гореть и покрываться белым налетом качественный шоколад
znak.comЕще одним распространенным заблуждением эксперты организации назвали утверждение, что натуральный шоколад не должен гореть.
Это не так: шоколад должен гореть, это абсолютно нормально, поскольку в состав плитки входят жиры и масла. Идеальный шоколад должен состоять из трех продуктов: какао-масла, какао тертого и сахара.