Эксперты рассекретили технологию создания вкуса свежей клубники

Технологи компании Kerry, специализирующиеся на разработке пищевых ароматизаторов, заявили, что в технологии получения вкуса свежей клубники используют десятки веществ.

По словам флейвористов – технологов-разработчиков запахов для продуктов, необходимо смешать 15-30 ингредиентов, чтобы получить вкус свежей клубники.

DMCA