Эксперты: 25% ресторанов Екатеринбурга могут не пережить пандемию
znak.comПорядка четверти малых предприятий общественного питания в Екатеринбурге могут закрыться по итогам затяжного кризиса, связанного с пандемией коронавируса.
Такую оценку в ходе брифинга, посвященного открытию ресторанов в формате летних веранд, дал президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Аркадий Пономарев. «Оценить потери очень сложно, так как не все предприятия открыты, не у всех есть летние варианты.