Эксперт рассказал есть ли польза от овсяного кваса
kostroma.mk.ruПолезно ли употреблять овсяный квас – в этом вопросе разобрался ведущий программы «Живая еда» Сергей Малозёмов. По результатам лабораторных исследований, приготовленный в домашних условиях овсяный квас небезопасен для здоровья, так как в нём были обнаружены опасные бактерии.
Приготовить безопасный квас самостоятельно довольно сложно – необходимо пастеризовать квас после брожения. Поэтому для людей со слабой пищеварительной и иммунной системой такой напиток может быть небезвреден, хотя большинство его переносит без проблем.