Эксперт оценил увеличение объёмов потребления тыквы в России
russian.rt.comДиректор «Центрального рынка» на Трубной площади и на Маросейке Евгений Моргачев рассказал в беседе с «Газетой.Ru», что россияне стали чаще потреблять тыкву.По его словам, в последние годы спрос на тыквы вырос даже без привязки к празднику Хэллоуин, который традиционно отмечают 31 октября.
По его мнению, это может быть связано с изменением культуры питания.«Благодаря популяризации ЗОЖ и вегетарианства растет потребление в пищу тыквы, которая богата питательными элементами.