Эксперт: 35% потребителей готовы покупать премиальную молочку
agroportal.uaОб этом сообщила директор по стратегическому развитию компании Nielsen Украина и Беларусь Ирина Гарслян во время MilkyForum 2021. «Наибольшую долю в категории «молочные продукты» в продажах занимает сыр — 32,5%, который за период 2020 года добавил 1,7%, молоко — 15,7% (+7,4%), творог — 14,6% (+9,9%).
При этом на 2,5% меньше стали покупать йогурт и кефир», — отмечает Ирина Гарслян. По ее словам, на украинском рынке наблюдается тренд на собственные торговые марки, и не только в молочных категориях.