Древние люди варили мясо задолго до «появления» огня
profile.ruСуществует мнение, что именно приготовление пищи сделало человека человеком. Поджаривание животных белков на огне позволило получить больше питательных веществ и энергии, что дало «строительные блоки», необходимые для питания и развития мозга.
Однако новое исследование показало, что древние люди варили мясо еще до того, как они научились использовать огонь. К такому выводу пришли археологи из Массачусетского технологического института ( MIT) и Университета Алькала в Испании.