Для чего опытные хозяйки при засолке сала добавляют сахар: эта хитрость вас точно удивит
cxid.infoМногие, услышав о том, что при засолке сала нужно добавлять сахар, будут крайне удивлены. Что же дает применение сахара и как этот ингредиент влияет на вкус сала?Если вы подумали, что сахар в сало добавляют только странные люди, то вы ошибаетесь.Именно сахар делает готовую закуску мягкой, нежной и такой, что тает во рту.
Да, и сам сахар чувствоваться точно не будет, он, наоборот, подчеркнет вкус сала, сделав его более оригинальным.Но важно придерживаться пропорций.