Диетологи опровергли данные о пользе овощей для сердца
rg.ruОвощи в рационе важны для поддержания сбалансированного питания и предотвращения разных заболеваний. Но может ли диета, богатая овощами, влиять на здоровье сердца и сосудов?Ученые из Департамента здоровья населения Наффилда Оксфордского университета, Китайского университета Гонконга и Бристольского университета пришли к выводу, что прошлые исследования, давшие положительный ответ, были неполными и противоречивыми.Новая работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.
За основу взяли данные добровольцев из британского биобанка.Добровольцы были зарегистрированы в системе в 2006-2010 годах. С этого времени их опрашивали о питании, образе жизни, медицинской истории и других факторах.