Диетолог объяснила связь между фруктами и сердечно-сосудистыми заболеваниями
rosbalt.ruЧрезмерное употребление фруктов может привести к нарушению углеводного обмена, ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям. Об этом корреспонденту «Росбалта» рассказала петербургский врач-диетолог Инна Кононенко. «Когда мы употребляем углеводный продукт, будь то фрукты, конфеты или выпечка, это поднимает уровень глюкозы в крови, а наша поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, чтобы глюкоза вошла в клетку и превратилась в энергию.
Если глюкозы становится слишком много, может развиваться инсулинорезистентность, при которой она превращается не в энергию, а в жиры триглицериды», — объяснила диетолог.