Диетолог объяснила, какие свойства делают грибы «суперпродуктом»
profile.ruВ наиболее часто употребляемых грибах содержится целый ряд биоактивных соединений, которые характерны не только для некоторых видов мяса, но также цельнозерновых и орехов.
Это выяснилось в результате нового исследования, проведенного Nutrition Research Australia. Диетолог Джемма О’Ханлон отметила, что и до этого грибы считались «идеальным» продуктом для здорового питания.