Диетолог объяснил, кому нельзя отказываться от супа
volg.mk.ruПо словам диетолога из Волгограда Аиды Киримовой, единства по этому вопросу до сих пор нет. Одни специалисты поддерживают традицию ставить на стол первое и второе, другие опираются на культуру других кухонь, где супов нет.
По словам диетолога, супы улучшают пищеварение за счет экстрактивных веществ. Мясной бульон поставляет в организм коллаген для молодости кожи и суставов, крупы снабжают клетчаткой, а фасоль и чечевица – белком.