Деньги на ветер: сколько израильтяне могли бы сэкономить на еде
nashe.orbita.co.ilФинансовые издержки от пищевых отходов в Израиле составляют 3,2 миллиарда шекелей в год, согласно совместному отчету Министерства охраны окружающей среды и Leket Israel.
JPost сообщает также, что пищевые отходы занимают около 55% в объеме общих издержек и увеличивают цены на продукты питания на 11%.«Эти деньги могли бы профинансировать пятую часть государственного бюджета и помочь, например, бороться с Covid-19», - считает Чен Херцог, главный экономист фирмы BDO Israel, написавшей отчет.«Финансовые и экологические издержки в конечном итоге оплачиваются из карманов израильских потребителей и налогоплательщиков, что сказывается на стоимости их жизни.