Деменция: популярная еда, которая вызывает воспаление и ухудшает «мыслительные навыки» (Daily Express, Великобритания)
inosmi.ruНазвав одно из «самых худших блюд для мозга», доктор Дженнифер Робинсон (Jennifer Robinson) заверила, что люди, которые едят много жареной, сильно обработанной еды — такой, как картошка фри — склонны с худшим результатом проходить тесты, измеряющие мыслительные навыки.
Вероятная причина этого заключается в том, что жареные продукты обладают так называемым провоспалительным действием — проще говоря, провоцируют в организме воспаление.