респ.Бурятия Монголия овощи лук респ.Бурятия Монголия

Что такое стареющий лук или лукамангир

Стареющий лук — второе название, синоним лукамангир. Это дикая форма лука, который растет на сухих каменистых почвах в Прибайкалье и Забайкалье, в Сибири, Бурятии, Монголии.Луковицы у мангира цилиндро-конические, нежные, вкус как у нашего полуострого, а листья плоские.

Этот дикий лук едят в свежем виде в основном ранней весной, пока он не стал жестким.Позже луковицы становятся очень горькими, едкими.

DMCA