Что такое чайный гриб, почему он панацея от всех полезней
skuke.netУ чайного гриба много других названий. Официальное название — медузомицет, потому что внешне он похож на медузу. По-другому можно сказать: японский гриб, маньчжурский гриб, морской квас, чайная медуза, фанго, японская матка, гриб комбуха, комбуча.По своей сути чайный гриб — это сосуществование двух организмов: дрожжевых грибов и уксуснокислых бактерий.
В нем содержится около 2,5% этилового спирта, так что напиток, полученный из медузомицета, будет немного алкогольным.В связи с этим лучше не употреблять его, когда собираетесь сесть за руль.