история кулинария

Что скрывает 400-летняя история: готовим настоящую украинскую шпундру

Шпундра – национальное украинское блюдо из свинины, которое дополняет свекольный квас и разнообразные пряности. Читайте также Аппетитный Хэллоуин: 3 быстрых блюда из курятины, которые поразят гостей Если опираться на возраст шпундры, ему больше 400 лет.

Все упоминания о блюде чисто украинского происхождения здесь сомнений не возникает. Несколько слов о ней можно встретить и на страницах "Энеиды" Котляревского, написанной в конце XVIII века: "…Пили водку до извола И ели баранки кавер.

DMCA