Что мы будем есть через 10 лет? Как производители создают новые продукты питания — репортаж из французской лаборатории
biz.nv.uaВ 2022 году численность населения в мире, по данным ООН, пересекла отметку в 8 млрд человек. А еще через 25 лет — приблизится к 10 миллиардам.
Как к такому стремительному росту спроса на еду готовятся производители продуктов питания?Чуть более 100 лет назад пищевой рацион среднестатистического человека существенно отличался от нынешнего.
