США Шотландия штат Миссури продукты технологии здоровье кулинария США Шотландия штат Миссури

Чем опасна разморозка мяса в микроволновке, объяснили эксперты

Размораживать мясо в микроволновке — не лучшая идея. Такой метод может испортить вкус и текстуру продукта, а в некоторых случаях даже привести к размножению бактерий.

Об этом пишет Health Digest. По словам специалиста по пищевым технологиям Костаса Статопулоса из Университета Абертея в Шотландии, при неправильном размораживании в мясе могут активно развиваться вредоносные микроорганизмы.

DMCA