Центр питания разъяснил новые стандарты для хлеба из пшеничной муки
Стандарт исключает возможность использования муки общего назначения, а также изменена масса изделий согласно ГОСТ 32677-2014 «Изделия хлебобулочные.
Термины и определения», — отметили в ведомстве. Там считают, что доля изделий несоответствующего качества может сократиться на 3-4%.