Будет чистым и прозрачным: как приготовить на Новый год настоящий холодец без всякого желатина
hyser.com.uaХолодец — это традиционное украинское блюдо, которое подают на праздничных столах. Готовят холодец из мяса, сваренного в бульоне с добавлением овощей и специй.
Для того, чтобы холодец получился густым и нежным, многие хозяйки добавляют в него желатин. Однако, как выяснилось, можно обойтись и без этого ингредиента.