Британский повар рассказал, как и какие рестораны выживут при пандемии
smartmoney.oneЛОНДОН, 4 окт - РИА Новости, Денис Ворошилов. Во время пандемии коронавируса сильнейший кризис переживает индустрия гостеприимства.О том, как ресторанам сохранить бизнес и что правительство Британии сделало не так при поддержке отрасли, РИА Новости рассказал Василий Корольков - шеф-повар, ресторанный критик, исследователь ресторанной жизни Лондона и сооснователь кулинарно-туристического проекта Gastroband.Карантин из-за распространения COVID-19 британские власти ввели 23 марта, были закрыты бары, кафе и рестораны.
Открываться они начали только в середине июля и часто не в полном объеме.В настоящее время в стране запрещены встречи численностью более шести человек, продолжают действовать санитарные требования: ношение масок и