Британские ученые предупредили об опасности популярной диеты для иммунитета
Исследователи из Университета Суонси, Бристольского университета и Института Фрэнсиса Крика в Лондоне изучили влияние фруктозы на организм мышей.
Результаты научной работы опубликованы в научном издании Nature. Выяснилось, что фруктоза перестраивает клеточные метаболические пути, что увеличивает количество воспалительных цитокинов.