Более полутонны мясных полуфабрикатов в Забайкалье не пустили в продажу из-за бактерий
chita.ru«В ходе лабораторных испытаний обнаружено значительное превышение общего уровня бактериальной обсеменённости . Возможной причиной серьёзных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства. [...] Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью», — говорится в сообщении.
Также мясо поступило без ветеринарных сопроводительных документов о его территориальном и видовом происхождении, ветеринарно-санитарном состоянии, эпизоотическом состоянии места его выхода.