Блины по-гречески к завтраку
tsn.uaГреческие блины тиганитес по сути похожи на итальянскую пиццу: тесто в них служит футляром для самых разных начинок. Бывают тиганитес сладкие — щедро присыпанные корицей и буквально утопленные в меду, а также несладкие — с сыром или мясом, с зеленью и фаршем из потрохов.
В оригинальном рецепте блин сначала печется, а потом еще и обжаривается на сковороде в большом количестве растопленного масла, хотя легко можно обжарить в духовке.