Бизнес предложил отменить обязательные санитарные требования для ресторанов
forbes.ruНовую «Концепцию санитарно-эпидемиологического надзора деятельности предприятий ресторанной сферы» разработали Федерация рестораторов и отельеров России и бизнес-ассоциация «Опора России», пишут «Ведомости».
Издание ознакомилось с предложениями. По информации газеты, документ направлен в Роспотребнадзор. Концепция предлагает вместо СанПиНа усилить контроль нал соблюдением норм технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».