Биологи нашли способ заблокировать накопление жира при переедании
charter97.orgNature Communications.Биологи сосредоточились на белковом комплексе под названием AMPK, который участвует в контроле энергетического баланса организма.
Например, при низком уровне сахара в крови AMPK может ускорить расщепление жиров, чтобы получить из них энергию. Ученым известно, что потребление большого количества жира блокирует активность AMPK, что приводит к нарушению баланса метаболизма.