Бельгийцы скоро смогут отведать сверчков
bfm.ruВыращивание насекомых для производства белковой пищи гораздо менее затратно, чем производство обычного мясаПосле нескольких лет исследований и сотрудничества с агропромышленным сектором Габриэлла Витток открывает стартап Yuma, который выпустит на рынок еду из сверчков, сообщает брюссельская Le Soir.
Насекомые будут выпускаться в виде муки и брикетов.Выращивание сверчков для производства белковой пищи гораздо менее затратно, чем производство обычного мяса, требует меньше воды, энергии и корма.Пе