Банки точно не лопнут: как правильно закатывать огурцы
uaportal.com.Правильный способ консервации огурцовЗаливайте банку приготовленным раствором до краев во избежание доступа воздуха.
В противном случае это может привести к быстрому размножению бактерий.Одна из частых причин попадания воздуха в закрутку — проблемы с закаточной машинкой.